প্রতি বছর একটা সময়ে বাড়তে থাকে পেঁয়াজের দাম। তাতে নাভিশ্বাস ওঠে আমজনতার। সেই কথা চিন্তা করে এবার উদ্যোগী হল কেন্দ্রীয় সরকার। খাদ্য ও ভোক্তা বিষয়ক মন্ত্রক গত বছর ৫ লক্ষ টন বাফার স্টক তৈরি করেছিল। এর মধ্যে এক লক্ষ টন এখনও রয়েছে।
কৃষি মন্ত্রকের জারি করা বিবৃতি অনুসারে, ২০২৩-২৪ সালে পেঁয়াজের উৎপাদন প্রায় ২৫৪.৭৩ লক্ষ টন হবে বলে আশা করা হচ্ছে, যেখানে গত বছর উৎপাদন ছিল প্রায় ৩০২.০৮ লক্ষ টন। এর মধ্যে মহারাষ্ট্৩৪.৩১ লক্ষ টন, কর্নাটকে ৯.৯৫ লক্ষ টন, অন্ধ্র প্রদেশে ৩.৫৪ লক্ষ টন এবং রাজস্থানে ৩.১২ লক্ষ টন ফলন হ্রাসের কারণে মোট উৎপাদনে এই হ্রাস প্রত্যাশিত। তথ্য অনুযায়ী, ২০২১-২২ অর্থবর্ষে পেঁয়াজের উৎপাদন ছিল ৩১৬.৮৭ লক্ষ টন।
সরকারের এক সূত্র মারফৎ জানা যাচ্ছে, ন্যাশনাল কো-অপারেটিভ কনজিউমারস ফেডারেশন অফ ইন্ডিয়া লিমিটেড এবং ন্যাশনাল এগ্রিকালচারাল কো-অপারেটিভ মার্কেটিং ফেডারেশন অফ ইন্ডিয়া লিমিটেড এর মতো সংস্থা গুলি সরকারের পক্ষে পেঁয়াজ সংগ্রহ করবে। উল্লেখ্য , সরকার এ বছর বাফার স্টকের জন্য ৫ লক্ষ টন পেঁয়াজ কেনার পরিকল্পনা করছে।